5 may. 2010

Espetos de sardinas


Ingredientes (6 personas):
36 sardinas
sal
cañas de 30 ctm. de largo
unas brasas.
Paso 1: Se preparan unas buenas brasas y unas cañas de 30 ctms. de largo.
Paso 2: Se compran unas sardinas frescas y sin quitarles la tripa ni la cabeza, se salan y se ensartan en las cañas.
Paso 3: Luego, se clavan las cañas en la arena (si está en la playa) o en el suelo (si está en un jardín) y las sardinas se asan al calor de las brasas.
Por supuesto se comen con los dedos, recién hechas.

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